Японский омлет
Юкасама Рика представляет 12 простых японских рецептов. Путеводитель по Японии. Фотография nippon. Home Путеводитель по Японии 12 рецептов японских блюд 6 : омлет тамагояки. Юкасама Рика представляет 12 простых японских рецептов 12 рецептов японских блюд 6 : омлет тамагояки Путеводитель по Японии Культура Еда и напитки В Японии его иногда готовят с добавлением бульона-даси, но сейчас мы сделаем простой вариант из яиц, соли и сахара.
Японский омлет был одним из первых рецептов, которые я попробовала для бенто. Это то блюдо, которое если понравится, то навсегда — так произошло с моим мужем. Сегодня расскажу и покажу, как легко и очень быстро приготовить омлет по-японски. Все ингредиенты хорошо взбила вилкой японцы это делают палочками, и получается просто виртуозно. Влила яичную смесь и немного подержала на маленьком огне пока не «схватятся» края если сделать большой огонь, то омлет может подгореть в процессе сворачивания рулета. Здесь хорошо видно, когда можно начинать формировать ролл из омлета.
- Любое блюдо. Любая кухня.
- И уже представляю, как начнeте готовить помидоры или тапочки, чтобы закидать меня.
- Любители суши наверняка слышали про японский омлет, который отличается своей оригинальной формой и вкусом. Помимо того, что омлет используют как верхний слой суши, его ещё можно подавать как самостоятельное блюдо на завтрак.
Вся Соль » Рецепты » Японский омлет тамагояки. Вы наверняка пробовали этот японский омлет в суши-барах в той или иной форме. В Японии гурманы заказывают на пробу суши с омлетом для того, чтобы оценить мастерство суши-мастера, прежде, чем заказать более затейливые вещи. Однако если вы любите хорошо приготовленный омлет, — а мало кто на свете способен устоять от этого искушения, — тамагояки может и должен рассматриваться как отдельное блюдо. Тамагояки отличает от любых иных омлетов особая техника приготовления, благодаря которой омлет получается слоистым на срез, напоминая кольца спиленного дерева.
