Чем заменить сливочное масло в выпечке, пюре и других блюдах
В фильме «Джули и Джулия» о шеф-поваре и ведущей Джулии Чайлд героиня Мэрил Стрип несколько раз признаётся в любви к сливочному маслу. Кажется, оно и вправду делает любую еду лучше: тесто с ним становится рассыпчатым, соусы — шелковистыми, а пюре — воздушным. Этот ингредиент продаётся в любом магазине, но бывает, что его нужно вычеркнуть из рецепта. Например, если вы отказались от лактозы и продуктов животного происхождения, хотите снизить калорийность блюд или попросту забыли купить пачку. Конечно, замены с точно таким же сливочным и нежным вкусом не найти, но есть альтернативы. В приготовлении супов, салатов и вторых блюд можно импровизировать и доверять своему вкусу, но выпечка требует большей точности.
Секреты и возможности пасты можно бесконечно открывать заново. Паста удивительно разнообразна — ее можно фаршировать, добавлять в салаты и делать сытные запеканки. Я большой почитатель итальянской кухни, и надеюсь моя подборка рецептов пасты пригодится и вам.
- Как сварить макароны
- Проверенные рецепты вторых блюд из пасты и макарон с пошаговыми фото.
- Закажи на сумму более р.
- Приготовление вкусной и ароматной пасты четыре сыра в домашних ус
- Приготовление вкусных пирожков: тонкости и секреты
- Автор: Марина Лимонова, кулинарный редактор Food. Все о еде Как готовить.
- Кулинарные заметки Алексея Онегина.
- Подобно моде, еда, кроме преходящих трендов, обладает и вечными ценностями.
- 3 лучших рецепта теста пиццы
- Холодные супы, легкие и утоляющие жажду, — настоящее спасение в летнюю жару. Холодный литовский борщ приготовить очень просто.
- Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero. Все права защищены, использование материалов разрешено только с письменного разрешения редакции пишите на support alimero.
- Сегодня я хочу поделиться с вами своим любимым рецептом сдобного дрожжевого теста, которое подходит практически для любой сладкой выпечки.
Проверенные пошаговые рецепты вкусных пирожков с фото. Пирожки на сковороде, в духовке, на пару. Пирожки с разными начинками, постные, ленивые, сладкие и сытные. Из дрожжевого теста, слоеного, фило. Во всех рецептах указаны калорийность и время приготовления. Рецепты пирожков Проверенные пошаговые рецепты вкусных пирожков с фото.
