Идеи и решения для оформления кафе, ресторана и отеля
Вряд ли для кого-то будет откровением постулат, что окружающая среда ничуть не меньше влияет на аппетит и настроение, чем гастрономические изыски. Ведь даже дома оформлению кухни уделяется много внимания, что уж говорить об общественном заведении, рассчитанном на большое количество посетителей. Люди заходят в кафе и рестораны не только за едой, это как раз может быть на втором плане. На первом — возможность отдохнуть в приятной обстановке, посидеть с друзьями, расслабиться. Меню же может ограничиваться только чашечкой кофе.
Дизайн кафе в комплекте с качеством обслуживания и вкусной кухней создает настроение посетителей. Начинающему ресторатору необходимо проработать оформление своего заведения с особым вниманием. Естественно любое кафе рассчитано на определенную категорию гостей. Деловым людям не будет комфортно в интерьере с футуристичными мотивами, а молодежь быстро заскучает в роскошной классической обстановке. Однако дизайн проект кафе должен быть настолько качественным, чтобы даже случайный посетитель становился завсегдатаем.
Добрый день, дорогие друзья! В Петербурге вновь ограничения на посещения общественных заведений и рестораны и кафе вынуждены закрываться после Спорное или оправданное это решение - можно будет понять намного позже, но пока я вижу, что люди не готовы отказаться от посещения любимых кофеен или бистро. И хочется сказать спасибо сотрудникам ресторанов, которые несмотря на сложности, происходящие с бизнесом, до сих пор держат марку, готовят прекрасные блюда и делятся с нами ощущением праздника. У нас в Петербурге много пекарен и кофеен, где можно забежать и купить вкуснейшую выпечку, она будет недорогой, но очень вкусной. Но среди них очень сильно выделяется сеть кофеен «Цех 85», сразу скажу, по меркам Петербурга - они не дешевые.
