Если яйца после варки сразу не залить холодной водой, горячий белок будет продолжать нагревать желток, и яйца всмятку уже не получатся. Овощи можно взять любые — фенхель, молодую морковь, молодой лук-порей
Рулеты на Новый год
Семейные праздники или дружеские вечеринки невозможно представить без закусок. Этот тип блюда всегда хочется по-особенному оформить, чтобы впечатлить гостей, ведь это будет первое, что они увидят на столе. Самый простой и надежный способ — сделать рулетики. Наверняка вам на память сразу пришли популярные роллы из баклажанов, но в этой подборке, помимо известного рецепта, мы рассмотрим и более оригинальные вариации.
Сразу запишите рецепт праздничного рулета из лосося и сохраните его, ведь пригодится он вам еще не раз - это блюдо выигрышно смотрится и на новогоднем столе, и на званом ужине в честь дня рождения, и на празднике 8 Марта. Эта грандиозная закуска обязательно привлекает к себе внимание гостей и исчезает с праздничного стола одной из первых. Морковь очистить и отварить в кипящей подсоленной воде, 10 мин. Дать остыть и нарезать кубиками величиной с горошину. В отдельной кастрюле отварить в кипящей воде зеленый горошек, 6 мин.
Мини-рулеты — идеальное закусочное блюдо для любого фуршета благодаря удобной подаче и размеру. Рулетик рассчитан на пару укусов, что позволяет гостям попробовать множество других закусок и насладиться большим количество оригинальных блюд. В меню представлены рулеты с разнообразными начинками: красная рыба, курица, ветчина, сервелат и фисташки, брынза, овощи, сыр, грибы, корейская морковь и сулугуни. Мы готовим порционные закуски, поэтому Вы можете купить рулеты с любой начинкой в нужном количестве с доставкой прямо на фуршет. Дополнительно можно выбрать подачу блюда, например, на шпажках, блинные роллы или другие варианты.