Паштет из говяжьей печени с морковью и луком
Печеночный рулет со сливочным маслом и зеленью - очень вкусная закуска, которая будет отлично смотреться на праздничном столе. Такой рулет можно готовить из любой печени, но, на мой взгляд, самый вкусный получается именно из говяжьей печени. Нарезаем лук и морковь довольно крупно, обжариваем до прозрачности. Печень нарезаем на кусочки и добавляем к поджаренным овощам, обжариваем под крышкой, в конце приготовления когда жидкость из печени испарится, крышку убираем и готовим до готовности.
Рулет из печеночного паштета
Печеночный паштет — прекрасная закуска на все случаи жизни. Однако подав к столу просто обычный печеночный паштет, гости могут попросту его не заметить, чего не скажешь о печеночном рулете с маслом. Он красиво и торжественно выглядит, без труда нарезается порционными кусками, сохраняет шелковистую текстуру присущую стандартному паштету и легко наносится на хлеб. Закуска аппетитно выглядит и на праздничном столе, и отлично смотрится во время домашней трапезы. Предлагаемый рецепт распространяется на все сорта печени: говяжью, свиную, куриную, индюшачью и другие субпродукты.
- Печеночный рулет с маслом пошаговый рецепт с фото
- Рецепт приготовления домашнего паштета из куриной печени и рулета с начинкой из сыра или сливочного масла.
- Любое блюдо. Любая кухня.
- Куриная печень — г Красный портвейн — 50 мл Коньяк — 50 мл Замороженная брусника — г Репчатый лук — 2 шт. Сахар — 2 ст.
| Состав / Ингредиенты: | 186 | Рецепты шашлыка : из свинины , из курицы , в духовке. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. |
| 128 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. | |
| 392 | Паштет из куриной печени я готовлю давно. Но со временем захотелось разнообразить блюдо, добавить ему более ярких красок. | |
| 425 | Любое блюдо. | |
| 70 | Праздничный рулет из печёного паштета или печёночный паштет рулетом достаточно просто приготовить в домашних условиях. | |
| 385 | Марсалу можно заменить любым десертным, немного сладким вином. Вместо репчатого лука подойдет порей, а вместо гусиного жира — сливочное масло. | |
| 89 | Печеночный рулет можно приготовить из любой печенки на выбор. Сегодня готовим его на основе куриной печени, с прослойкой из сливочного масла. | |
| 210 | Лук обжарить на растительном масле до прозрачности и выложить в миску, стараясь отцеживать масло. Если хочется, чтобы вкус был несколько сладковатым, следует обжарить до мягкости нашинкованную или потертую на крупной терке морковь и тоже выложить. | |
| 105 | Кулинарния » Закуски » Холодные закуски. При минимуме хлопот, в несколько простых кулинарных действий обычный печеночный паштет превращаем в изящный презентабельный рулет с контрастной начинкой из сливочного масла. | |
| 88 | Рулет из куриной печени с маслом, сыром и зеленью. |
В каждой кулинарной культуре есть паштеты из печени, и в этом рецепте я собрала секреты поваров разных стран: много лука — это французы, а вот анчоусы — это итальянцы, точнее тосканцы. Таким же. Марсалу можно заменить любым десертным, немного сладким вином. Вместо репчатого лука подойдет порей, а вместо гусиного жира — сливочное масло. Если при измельчении печени соуса окажется недостаточно,. Сегодня хочу предложить вам очень полезный и вкусный рулет из отварной печени.
