Торт «Пражский»
Торт «Прага» в домашних условиях готовили еще наши мамы и бабушки, так что, в толстой тетради, куда они записывали домашние рецепты, вы наверняка найдете тот самый заветный. Многие из советских детей вообще считали семейную версию десерта лучшей, по сравнению с тем, что можно было приобрести в магазинах. Так вот, этих самых вариантов домашней «Праги» было множество. Одни хозяйки делали крем со сгущенкой, другие — с яйцами, а третьи, продвинутые, даже пытались делать нечто вроде ганаша. Да и рецепт шоколадного бисквита тоже имел разночтения.
Галина Назарова. В советские времена «Прагу» подавали только на торжественных мероприятиях. Чтобы купить его, нужно было стоять в очереди — но ожидание того стоило. В этом рецепте количество ингредиентов указано с точностью до грамма: г яйца, г молока, 63 г шоколада. Советую отмерять продукты на весах: так результат будет максимально предсказуемым. Абрикосовый джем — важная составляющая торта.
- Приготовление
- Из оставшегося теста можно приготовить печенье или использовать как основу для другого пирога. Очень просто и красиво.
- Все поочередно взбиваем. Все сухие ингредиенты просеиваем и взбиваем с основной массой.
- Эволюция еды — процесс неизбежный и естественный. Но случается и так, что первоначальный рецепт претерпевает настолько кардинальные изменения, что в итоге дает совершенно новое блюдо, лишь отдаленно напоминающее оригинал.
- Торт Прага
- Здравствуйте, дорогие друзья!
- Выпечка и десерты.
- Добрались мои руки до торта Прага.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Среди великого множества рецептов десерта, к нам в душу запал один, особенный. И с тех пор он не покидает прилавки кондитерских магазинов, а также его готовят в ресторанах.
- Всегда, когда мы покупали или заказывали в кафе торт " Прага», мой муж попробовав говорил, что вкуснее маминой «Праги» еще нигде не ел.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
Какие у нас возникают ассоциации с тортом «Прага»? Невразумительные серые коржи, прослоенные маргариновым приторным кремом… К сожалению, современные кондитерские традиции далеки от заявленных ГОСТов. А ведь этот торт — легенда!
Похожие статьи
- Как сделать в домашний условиях майонез - Как сделать хот-дог в домашних условиях: 2 рецепта
- Производство керамзита в домашних условиях
- Тесто для домашних поделок - Как сделать соленое тесто для лепки поделок: 4 рецепта
- Ткемали с помидорами в домашних условиях - Грузинский соус ткемали на зиму в домашних условиях: лучш