Лечебная диета № 1: кому необходима и какие продукты включает
Важная часть любого лечебного процесса — правильное питание, а при некоторых заболеваниях без соблюдения специальной диеты просто нельзя обойтись. Для полноценного и правильного питания пациентов с различными заболеваниями применяется номерная система из 15 лечебных диет, разработанная советским диетологом Михаилом Певзнером. При обострениях язвенной болезни и хронического гастрита пациентам назначается стол 1а, а при затихании обострений язвенной болезни и гастритов с повышенной кислотностью — стол 1б. Калорийность диеты — — ккал. Режим питания — 5—6 раз в день, запрещаются очень холодные и очень горячие блюда.
.png "Диета №1 — список продуктов")
Диета «1 стол» , разработанная советским диетологом М. Певзнером, назначается при следующих заболеваниях:. Диета «1 стол» считается жёсткой, но она призвана поддержать пищеварительный тракт и помочь ему восстановиться. Найдите проверенного врача-диетолога в вашем городе и запишитесь на приём онлайн.
_0.jpg)
Ее цель — помочь восстановлению желудочно-кишечного тракта, поэтому она максимально щадящая, исключает любые продукты, которые могут раздражать желудок. Продукты можно варить, запекать без поджаристой корочки или готовить на пару. Соль — по минимуму. Еда и напитки не должны быть слишком холодными или горячими. Питаться надо дробно, раз в сутки, допускаются полезные перекусы. Еда на ночь не приветствуется, поэтому самый поздний ужин должен быть как минимум за 2,5 часа перед сном.
