Лепешки с картошкой на сковороде
Тонкие и очень вкусные лепешки на кефире с начинкой из сыра, картошки и зелени. Готовятся на сухой сковороде без масла. Не буду утверждать, что это самый аутентичный рецепт хычин традиционное блюдо карачаевцев и балкарцев , но получается очень вкусно и ароматно. Готовлю уже не первый раз, и всегда очень довольна результатом. Тесто делается без дрожжей, быстро и без хлопот. Смешать кефир, соль, сахар, соду.
Татьяна Рецептова. Ввести кефир, перемешать, добавить растительное и 50 гр. Вымесить мягкое тесто, чтобы оно начало отходить от рук и дать отдохнуть ему полчаса.
Мы очень любим готовить на ужин лепёшки с картошкой из теста на кефире Tortillas with Potatoes. А сегодня я еще решила добавить в начинку грибы. Тесто готовится быстро, впрочем также, как и сами лепешки. А жарятся на обычной сковородке меньше 5 минут.
