Свиная шея в духовке
В свое время я представлял весьма богатое блюдо - свиная нога, запеченная в духовом шкафу - блюдо, которое никого не оставит равнодушным из тех, кто будет присутствовать на "пиршестве" В некоторых комментариях было указано, что редко количество гостей достигает необходимого минимума. Поэтому разрешите представить аналогичное блюдо, но приготовленное из свиной шеи. Итак - свиная шея, запеченная с чесноком, вином и пряностями. Свиная шея - небольшой кусок на килограмма с очень нежным мясом, но большим количеством жировых прослоек, поэтому не всем может понравиться. Если вы любите менее жирное мясо - используйте филейную часть по-другому - корейка , но обязательно с салом с внешней стороны. Жир практически полностью вытопится и вы получите замечательный результат.
Корейка, запеченная в духовке, ароматное и вкусное блюдо, которое можно подать на праздничный стол. Так как шейная часть достаточно диетическое и нежирное свиное мясо, то придется потрудиться, чтобы оно не было сухим. Ваш электронный адрес не будет опубликован. Для изменения комментария войдите в раздел «Комментарии» своего личного кабинета. Пользовательское соглашение.
.jpg "Сезонное меню")
Нежная свиная шея в духовке
| 100 | Длительное запекание мяса в духовке при относительно низких температурах позволяет получить необыкновенно вкусный и ароматный продукт. | |
| 20 | Свиная шейка - очень популярный кусок мяса. | |
| 217 | Любая категория. |
Автор: Валерия, Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
