Курица на банке с водой в духовке
Поставить это сооружение в духовку. Основание бутылки должно стоять в емкости с водой - иначе бутылка может расколоться. Скорее всего, почти каждый готовил курицу таким способом. Для нас - это рецепт из студенческой юности начала х, когда курица была самым доступным мясом, а приготовление ее в духовке самой простой кулинарией. Бутылку тогда брали самую распространенную - пивную "чебурашку" - она, кстати, остается самой лучшей - курица на нее садится как влитая.
Курица на бутылке — это оригинальный и простой способ приготовления курицы, который позволяет получить сочное и ароматное блюдо с золотистой корочкой. Он отличается от классических способов приготовления курицы тем, что птица запекается на бутылке, что позволяет сохранить ее форму и сохранить сочность мяса. В этом рецепте мы подробно расскажем, как правильно приготовить курицу на бутылке, используя минимум ингредиентов и довольно простые шаги. Это блюдо не требует особых навыков и пригодится даже тем, кто только начинает осваивать искусство кулинарии.
Бутылка будет играть роль подставки для курицы, чтобы птичка покрылась хрустящей корочкой равномерно со всех сторон, а вода в бутылке поможет поддержать в духовке необходимую влажность воздуха. Обработанная тщательно вымытая и обсушенная салфетками курочка натирается растительным маслом, солью и смесью красного жгучего перца и красной молотой паприки. Обмазывается давленым чесноком.
