Коптильная камера универсальная для горячего и холодного копчения рыбы, мяса и курицы
Вес максимальной разовой загрузки камеры - кг. Дополнительные функции: варка паром, вяление, запекание, сушка продуктов. Материал изготовления — нержавеющая сталь.
Компания "Центр рыбных технологий" представляет серию коптильных камер фирмы Jugema , созданных специально для работы на рыбных предприятиях. Универсальные камеры предназначены для приготовления рыбы горячего и холодного копчения. Могут использоваться тележки с шампурами для подвесной рыбы и решетками для филе. Камеры оснащены независимой климатической системой. Система устанавливается на задней стене камеры или на крыше камеры, имеет встроенным испаритель.
- ККЭ для ускоренного мин. Электростатическая, также как во всей нашей линейке, используется разность потенциалов на продукте и дыме, возникает эффект электронного потока, который подхватывает дымовую смесь и направляет её на продукт.
- Специализированные коптильные термокамеры с климасистемой предназначены для традиционного холодного и горячего копчения рыбы. Они сконструированы специально для рыбной промышленности в сотрудничестве с научными сотрудниками института ВНИРО.
- Ниже описание современной автоматической коптильной камеры ККА , оснащенной оборудованием и комплектующими ведущих мировых производителей.
- Надежное оборудование для коптильного цеха, которое позволяет получить высококачественный продукт с натуральным дымным вкусом и ароматом.
- Неотъемлемой частью почти любого мясоперерабатывающего производства является линия или даже отдельный цех, ориентированный на горячее и холодное копчение.
- Гарантия ДВА года!
Камера предназначена для вяления, сушки и холодного копчения рыбы. Внутренняя поверхность стен камеры изготовлены из нержавеющей стали, наружные поверхности — из стали Ст. Лизинг позволит Вам уже сегодня и без значительных единовременных затрат получить оборудование. Переработка лука.
Похожие статьи
- Вентилятор для дымогенератора коптильни - Коптильни холодного копчения от производителя, купить
- Супы рыбные рецепты простые и вкусные на каждый день
- Пучковяз для мотыля своими руками - Рыболов: рыбалка интернет магазин рыболовных товаров Москва
- Узв для выращивания рыбы схема оборудования - Строительство молочной фермы КРС под ключ. Молочное