Грибной соус
Лучше всего такая постная подливка с грибами сочетается с макаронами или рассыпчатыми крупами — гречкой, рисом, перловкой, булгуром. При желании можете заменить растительное масло на сливочное или топленое — но в таком виде эта подливка перестанет быть постной — а, значит, веганской. Для приготовления постной подливки с грибами замочите сухие грибы в кастрюле в 1 л горячей воды на 20—30 мин. Затем поставьте на сильный огонь, доведите до кипения, посолите, уменьшите огонь до слабого, варите 15 мин. Выловите грибы шумовкой, промойте холодной водой от возможного песка, нарежьте небольшими кусочками. Грибной бульон процедите через марлю.
Рецепты шашлыка : из свинины , из курицы , в духовке. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Грибная подлива из замороженных грибов 1.
Осенние походы за грибами заканчиваются по-разному. В том числе и пакетом вареных грибов, отправленных в морозилку до лучших времен. Чаще всего это пестрая солянка, где есть и сыроежка, и белый, и подосиновик. И, как правило, после варки и длительного замораживания грибы эти теряют универсальность.
