Блюда из свинины
Студень, холодец и заливное — традиционные холодные блюда праздничного меню. Рецепты холодца с желатином включают быстрорастворимый пищевой желатин. В каких пропорциях нужно разводить желатин для холодца, чтобы получить твёрдый холодец, или как сделать желе мягким? Сухой порошок, растворённый в воде, служит загустителем холодца из наваристого бульона с кусочками мяса — курицы, свинины, говядины, — добавленный желатин ускоряет процесс застывания холодной закуски, делая домашний холодец плотным, с красивым прозрачным желе.
Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero. Все права защищены, использование материалов разрешено только с письменного разрешения редакции пишите на support alimero. Используя сайт, вы обязуетесь выполнять условия пользовательского соглашения. Как приготовить калач на содовом тес Вкуснющий пирог наподобие королевско Бюджетный хек в окружении овощей, за
- Рубрикатор рецептов
- Нарежьте — г свинины крупными кусками. Отбейте, натрите солью и перцем.
- Не определен.
- Категория: Закуски Закуски из мяса. Прекрасная закуска к праздничному столу и на каждый день.
- Популярные рецепты в разделе "ЗАКУСКИ"
- Автор: Софья Глухова, кулинарный редактор Food.
- Все тексты рецептов и фотографии, размещенные на сайте cook-s. Любое частичное или полное копирование материалов сайта запрещено.
- Острым ножом зачистим поверхность ножки. До идеального состояния доводим металлической щеткой.
Главная » Рецепты » Русский холодец. Традиционно русский холодец готовят из свиной рульки и говяжьей ноги на кости — которая также как и свиная нога являются богатым природным источником желатина, благодаря которому и получается застывший холодец. Вы можете также сделать холодец из окорочков, но в этом случае вам придётся добавьте желатин, чтобы достигнуть правильного застывания бульона. Мы же предлагаем вам рецепт холодца по-русски, который в русской кухне традиционно готовят из свинины и говядины, что по нашему мнению гораздо вкусней чем из курицы.
