Домашние пельмени из свинины и говядины
Пельмени считаются интернациональным блюдом, которое в каждой национальной кухне имеет свои особенности приготовления. Китайцы едят вонтоны, буряты и монголы любят позы, в Израиле готовят треугольные мясные клецки креплах, в Грузии популярны хинкали, а в Беларуси — колдуны. Итальянцы делают фарш для равиоли не только с мясом, но и с сыром, тибетцы уважают овощные пельмени момо, а немцы готовят маульташен, отличающиеся от пельменей наличием в фарше шпината. Даже в России это блюдо готовят по-разному: в кулинарных книгах можно найти сибирские, уральские, амурские, дальневосточные, московские и малороссийские пельмени. Домашние пельмени сейчас редкость. Из-за занятости мы порой обходимся полуфабрикатами, но иногда так хочется устроить своим близким праздник и побаловать их аппетитными пельменями с начинкой из настоящего мяса.
Мама без Выходных. Домашние пельмени. Домашние рецепты. Пошаговый рецепт идеального теста и фарша для пельменей. Мясные пельмени от лепки до варки. Для теста:.
Домашние пельмени любят все. Приготовить их не так трудно, как кажется, главное - желание и немного свободного времени. Хочу предложить рецепт пельменей из свинины - очень вкусного и сытного блюда. В просеянную муку добавить соль и яйцо, влить тёплое молоко, хорошо перемешать и замесить крутое тесто. Теперь можно заняться начинкой для пельменей. Очищенный и разрезанный на несколько частей лук и нарезанную на кусочки свинину перекрутить на мясорубке.
