Густой крем для торта
Подруга кондитер рассказала рецепт самого простого и бюджетного крема для тортов. Удивился от простоты и восхитительного результ. Я не люблю возится со сладостями, но когда приходится готовить торт, то этот рецепт всегда меня выручает. Рецепт проверен временем, готовлю по нему 3 или 4 год, а научила меня подруга, еще в техникуме во время обучения на технологов продукции питания. Этот рецепт со слов Ирины самый лучший: он просто готовится, отлично держится, на вкус всем нравится, да и ингредиенты доступные
Прежде чем поделиться рецептом крема Пломбир, я хочу развеять несколько мифов, связанных с этим кремом. Цена крема. Интересный факт: кондитеры пишут, что этот крем стоит гораздо дешевле крем-чиза на сливках. Возможно, когда-то так и было. Сейчас это совсем не так. В составе крема самые дорогие продукты: сметана сливки и сливочное масло.
- Особенности приготовления
- Подруга кондитер рассказала рецепт самого простого и бюджетного крема для тортов.
- Венчиком взбейте яйцо с сахаром и крахмалом. Доведите молоко до кипения и тонкой струйкой влейте его в яичную смесь, стараясь добиться однородности.
- Обычно крем — это плотная, жирная масса на молочной или сливочной основе с добавлением огромного количества сахара.
В данной подборке я собрал все самые лучшие, проверенные рецепты кремов для оформления тортов. Хотите получать удовольствие от работы над декором кондитерских изделий и создавать одни шедевры? Тогда вам стоит выбрать один из этих замечательных стабильных кремов. Выбор крема для декора зависит от типа коржей, начинки, чтобы все хорошо сочеталось по вкусу, а также от желаемого дизайна торта.
