Брусничный соус с вином
Привет всем! Наверное, многие из вас слышали про знаменитый клюквенный соус, который традиционно подают ко вторым блюдам в Швеции или в США на День Благодарения. Сегодняшний рецепт похож на этот традиционный ягодный соус, но только делать я его буду из другой лесной ягоды — брусники. Соус получается очень вкусным и ярким, он здорово подойдет, например, вот к таким фрикаделькам из нута. Бруснику для соуса можно брать замороженную, это не влияет на вкус. А все приготовление занимает всего около 10 минут.
Автор: Юлия, Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Как сделать простой брусничный соус в домашних условиях? Легко, и, что особенно приятно, очень быстро. Наш рецепт — прямое доказательство столь смелому утверждению. Сначала в течение пяти минут варим ароматный сироп с добавлением перца горошком, а затем кладем бруснику и доводим дело до конца. Останется только дождаться, когда соус полностью остынет, и подать его к мясу, птице, а также к фрикаделькам, любимым многими детишками, которые обожал добрый и хулиганистый Карлсон, который живет на крыше.
